香川県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒761-2204 香川県綾歌郡綾川町山田下3393-1 |
| 創業 | 寛政2年（1790年） |
| 公式サイト | www.ayakiku.com |
| 電話 | 087-878-2222 |
| 代表銘柄 | 綾菊 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
綾菊酒造は、香川県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「綾菊」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「軽快」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
寛政2年（1790年）の創業以来、郷土を愛するを原点に、地元の米と水を天の恵みとして酒造りに励み、讃岐の豊かな風土と文化をしっかりと携えた伝統と技術を継承しております。
綾菊 純米大吟醸
磨き抜かれた米で醸した上品でふくらみのある香りと、穏やかで端正な味わいが特徴の純米大吟醸です。
純米吟醸 国重
県産米オオセトで醸した香りと酸のバランスが非常に良いお酒です。「国重会」会員限定流通商品。
| 酒蔵名 | 綾菊酒造 |
| 所在地 | 〒761-2204 香川県綾歌郡綾川町山田下3393-1 |
| 創業 | 寛政2年（1790年） |
| 電話 | 087-878-2222 |
| 公式サイト | www.ayakiku.com |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 綾菊 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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