岩手県 ・ 登録2銘柄
| 所在地 | 〒027-0501 岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉太田30 |
| 創業 | 安政元年（1854年） |
| 公式サイト | www.ginga.or.jp/senkin/ |
| 電話 | 0194-22-3211 |
| 蔵見学 | 可 |
| 代表銘柄 | 龍泉八重桜 |
| 登録銘柄数 | 2銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
泉金酒造は、岩手県に所在する酒蔵です。 現在2銘柄を展開しています。代表銘柄は「龍泉八重桜」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「重厚」・「穏やか」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
《龍泉 八重桜》は龍泉洞地底湖の名水と岩泉の豊かな風土で育まれた酒。安政年間より、定評ある爽快淡麗な飲み口は、南部杜氏入魂で受け継がれています。
龍泉 八重桜 大吟醸
龍泉洞地底湖の水で高精白の山田錦を醸しました。気品ある華やかな香りとさわやかな旨みが好評の逸品。
岩泉 松茸譚
地元岩泉産の松茸をふんだんに醸し、森の王様「松茸」の風格を漂わせるお酒に仕上げました。
| 酒蔵名 | 泉金酒造 |
| 所在地 | 〒027-0501 岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉太田30 |
| 創業 | 安政元年（1854年） |
| 電話 | 0194-22-3211 |
| 公式サイト | www.ginga.or.jp/senkin/ |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 2銘柄 |
| 代表銘柄 | 龍泉八重桜 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
2銘柄を取り扱っています。
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泉金酒造の銘柄
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