石川県 ・ 登録2銘柄
| 所在地 | 〒922-0336 石川県加賀市八日市町イ6 |
| 創業 | 文政2年（1819年） |
| 公式サイト | www.jokigen.co.jp |
| 電話 | 0761-74-1551 |
| 代表銘柄 | 常きげん |
| 登録銘柄数 | 2銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
鹿野酒造は、石川県に所在する酒蔵です。 現在2銘柄を展開しています。代表銘柄は「常きげん」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
白山の清冽な伏流水「白水の井戸」の湧水を使用し、品質本位の酒造りを行なっています。自社の水田では、酒米「山田錦」の栽培を行なっています。
| 酒蔵名 | 鹿野酒造 |
| 所在地 | 〒922-0336 石川県加賀市八日市町イ6 |
| 創業 | 文政2年（1819年） |
| 電話 | 0761-74-1551 |
| 公式サイト | www.jokigen.co.jp |
| 銘柄数 | 2銘柄 |
| 代表銘柄 | 常きげん |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
2銘柄を取り扱っています。
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鹿野酒造の銘柄
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