兵庫県 ・ 登録3銘柄
| 所在地 | 〒658-0021 兵庫県神戸市東灘区御影本町3-12-5 |
| 創業 | 永正2年（1505年） |
| 公式サイト | www.kenbishi.co.jp |
| 電話 | 078-811-0131 |
| 代表銘柄 | 黒松剣菱 |
| 登録銘柄数 | 3銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
剣菱酒造は、兵庫県に所在する酒蔵です。 現在3銘柄を展開しています。代表銘柄は「黒松剣菱」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「重厚」・「芳醇」の傾向が見られます。熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえが、味わいの軸になっています。
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
永正2年の創業以来、500余年、伝統を継承し、昭和初期に灘へ移転。剣菱一筋の蔵元で蔵人がそろって伝統の味を守り続けています。
黒松剣菱
米の旨味を生かした骨太なお酒。コクのあるアルコール度数16.5%、精米歩合70%、日本酒度+1.5〜2.5
| 酒蔵名 | 剣菱酒造 |
| 所在地 | 〒658-0021 兵庫県神戸市東灘区御影本町3-12-5 |
| 創業 | 永正2年（1505年） |
| 電話 | 078-811-0131 |
| 公式サイト | www.kenbishi.co.jp |
| 銘柄数 | 3銘柄 |
| 代表銘柄 | 黒松剣菱 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
3銘柄を取り扱っています。
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剣菱酒造の銘柄
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