兵庫県 ・ 登録1銘柄
| 所在地 | 〒662-0922 兵庫県西宮市東町1-13-28 |
| 創業 | 明和7年（1770年） |
| 公式サイト | ohsawasyuzou.com |
| 電話 | 0798-35-5270 |
| 代表銘柄 | 寳娘 |
| 登録銘柄数 | 1銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
大澤本家酒造は、兵庫県に所在する酒蔵です。 現在1銘柄を展開しています。代表銘柄は「寳娘」です。
兵庫県 / 大澤本家酒造
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「重厚」・「穏やか」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
宝の娘と書いて寶娘。No.6を有する蔵の魅力ある酒です。
寶娘 特撰大吟醸
熟成期間を長くすることにより、非常にコク高い、20度と高濃度ながらノド越しが非常に良い辛口酒です
寶娘 純米吟醸
酒に程よい低温熟成させることにより、純米ならではのノド越し、さっぱり辛口の中に米のコクある旨味も感じさせる
| 酒蔵名 | 大澤本家酒造 |
| 所在地 | 〒662-0922 兵庫県西宮市東町1-13-28 |
| 創業 | 明和7年（1770年） |
| 電話 | 0798-35-5270 |
| 公式サイト | ohsawasyuzou.com |
| 銘柄数 | 1銘柄 |
| 代表銘柄 | 寳娘 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
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