| 所在地 | 北海道 |
| 代表銘柄 | 上川大雪 |
| 登録銘柄数 | 4銘柄 |
| 人気ランキング | 91位 |
| 口コミ評価 | 4.0(1件) |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
上川大雪酒造は、北海道に所在する酒蔵です。 現在4銘柄を展開しています。代表銘柄は「上川大雪」で、さけのわ総合ランキング91位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
2024年、函館市に半世紀ぶりの酒蔵を創設。地元 亀尾町をはじめ北海道産米のみの酒を醸し、函館高専と連携した醸造・発酵学の研究を行います。
五稜
地元 亀尾町の米をはじめ北海道産米のみを使用、函館の魚介類とのマリアージュにこだわった純米酒。
| 酒蔵名 | 上川大雪酒造 |
| 所在地 | 〒042-0917 北海道函館市亀尾町28番1 |
| 創業 | 令和6年（2024年） |
| 電話 | 0138-84-5177 |
| 公式サイト | hakodate-goryo.co.jp |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 4銘柄 |
| 代表銘柄 | 上川大雪 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
4銘柄を取り扱っています。
投稿された1件の口コミをもとに集計しています。
4.0
/ 5・1件
味わいの印象
飲み方・温度
飲んだシーン
おすすめ度
よく飲まれている銘柄
「上川大雪」を冷酒でいただきました。華やかな香りと果実味で、華やか・フルーティー・軽快な印象。特別な日ににぴったりの一本です。人にすすめたいと感じました。
上川大雪酒造の銘柄
20+飲酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒は赤ちゃんの発育に影響するおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は適量を楽しみましょう。
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