広島県 ・ 登録2銘柄
| 所在地 | 〒737-1205 広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15 |
| 創業 | 明治32年（1899年） |
| 公式サイト | hanahato.ocnk.net/ |
| 電話 | 0823-52-1234 |
| 代表銘柄 | 華鳩 |
| 登録銘柄数 | 2銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
榎酒造は、広島県に所在する酒蔵です。 現在2銘柄を展開しています。代表銘柄は「華鳩」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
「ホットやすらぐ酒」、貴醸酒は瀬戸内の近くにあり、貴醸酒は8年以上熟成させた琥珀色の口当たりと甘い出酒。アイスにかけてデザートにも。
華鳩 貴醸酒 8年貯蔵
水のかわりに清酒で造る貴醸酒。8年以上熟成させた琥珀色の口当たりと甘い出酒。アイスにかけてデザートにも。
| 酒蔵名 | 榎酒造 |
| 所在地 | 〒737-1205 広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15 |
| 創業 | 明治32年（1899年） |
| 電話 | 0823-52-1234 |
| 公式サイト | hanahato.ocnk.net/ |
| 銘柄数 | 2銘柄 |
| 代表銘柄 | 華鳩 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
2銘柄を取り扱っています。
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