福島県 ・ 登録2銘柄
| 所在地 | 福島県 |
| 代表銘柄 | 開当男山 |
| 登録銘柄数 | 2銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
開当男山酒造は、福島県に所在する酒蔵です。 現在2銘柄を展開しています。代表銘柄は「開当男山」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「穏やか」・「芳醇」の傾向が見られます。主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たりが、味わいの軸になっています。
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
享保元年創業より、寒冷地のめぐまれた風土と清らかな水を生かし、味を求めてひたすら酒造りに取り組んでおります。
| 酒蔵名 | 開当男山酒造 |
| 所在地 | 〒967-0005 福島県南会津郡南会津町中荒井久宝居785 |
| 創業 | 享保元年（1716年） |
| 電話 | 0241-62-0023 |
| 公式サイト | otokoyama.jp |
| 銘柄数 | 2銘柄 |
| 代表銘柄 | 開当男山 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
2銘柄を取り扱っています。
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