福岡県 ・ 登録3銘柄
| 所在地 | 〒781-6421 高知県安芸郡安田町安田1875 |
| 創業 | 明治2年（1869年） |
| 公式サイト | www.minamishuzojo.com |
| 電話 | 0887-38-6811 |
| 代表銘柄 | 寒北斗 |
| 登録銘柄数 | 3銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
寒北斗酒造は、福岡県に所在する酒蔵です。 現在3銘柄を展開しています。代表銘柄は「寒北斗」です。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「ドライ」・「軽快」の傾向が見られます。甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向が、味わいの軸になっています。
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
高知県東部を流れる「清流 安田川」を伏流水に使用し、土地まで丁寧な酒造りを行っている。
純米吟醸 南
穏やかな香りにスッキリとした後口、旨味があるため食中酒よし、どんな料理にも添います。
特別純米酒 南
穏やかな香りにスッキリとした後口、旨味があり幅広い温度帯で楽しめる食中酒です。
| 酒蔵名 | 寒北斗酒造 |
| 所在地 | 〒781-6421 高知県安芸郡安田町安田1875 |
| 創業 | 明治2年（1869年） |
| 電話 | 0887-38-6811 |
| 公式サイト | www.minamishuzojo.com |
| 銘柄数 | 3銘柄 |
| 代表銘柄 | 寒北斗 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
3銘柄を取り扱っています。
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