青森県 ・ 登録3銘柄
| 所在地 | 青森県 |
| 代表銘柄 | 稲村屋 |
| 登録銘柄数 | 3銘柄 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
鳴海醸造店は、青森県に所在する酒蔵です。 現在3銘柄を展開しています。代表銘柄は「稲村屋」です。
青森県 / 鳴海醸造店
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「ドライ」の傾向が見られます。甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向が、味わいの軸になっています。
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
創業文化三年で二百年以上の歴史をもつ。母家は平成十年黒石市の文化財として、外蔵は平成十七年伝統的建造物群として指定。昔ながらの手法で醸し出している。
菊乃井 特別純米酒
青森県の酒造好適米「華吹雪」を100%使用、60%まで精米した純米酒。辛口でキレのある味わい。
大吟醸 稲村屋文四郎
初代当主が酒造業を始める際に頂いた屋号「稲村屋」を酒名とした。フルーティーな香りとまろやかな味わいの大吟醸。
| 酒蔵名 | 鳴海醸造店 |
| 所在地 | 〒036-0377 青森県黒石市中町1-1 |
| 創業 | 文化3年（1806年） |
| 電話 | 0172-52-3321 |
| 公式サイト | www.applet1181.jp/furusatobin/ |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 3銘柄 |
| 代表銘柄 | 稲村屋 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
3銘柄を取り扱っています。
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鳴海醸造店の銘柄
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