青森県 ・ 登録6銘柄
| 所在地 | 青森県 |
| 代表銘柄 | 陸奥八仙 |
| 登録銘柄数 | 6銘柄 |
| 人気ランキング | 24位 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
八戸酒造は、青森県に所在する酒蔵です。 現在6銘柄を展開しています。代表銘柄は「陸奥八仙」で、さけのわ総合ランキング24位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「軽快」の傾向が見られます。軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口が、味わいの軸になっています。
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
『陸奥男山』は淡麗辛口酒。『陸奥八仙』は純米酒として、米の旨味を感じる芳醇旨口酒。近年米作りにも着手し、米作りから酒造りの一貫造りを目指しています。
陸奥男山 超辛純米
創業銘柄で非常にキレがありスッキリとした味わいが特徴的です。冷酒だけではなく、燗酒にしても楽しめる1本です。
陸奥八仙 特別純米
地元八戸で長く愛され続けている一本。穏やかな優しい香りと米の旨味を感じるやや辛口酒。
| 酒蔵名 | 八戸酒造 |
| 所在地 | 〒031-0812 青森県八戸市湊町本町9 |
| 創業 | 安永4年（1775年） |
| 電話 | 0178-33-1171 |
| 公式サイト | www.mutsu8000.com |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 6銘柄 |
| 代表銘柄 | 陸奥八仙 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
| 銘柄 | さけのわ順位 | フレーバータグ |
|---|---|---|
| 陸奥八仙 | 24位 | 酸味辛口旨味フルーティスッキリ |
| 夏どぶろっく | — | 酸味スッキリ甘味苦味甘酸っぱい |
| 陸奥男山 | — | 酸味辛口旨味フルーティスッキリ |
| えんぶり | — | スッキリ甘味豊か |
| どぶろっく | — | ガスラムネ |
| 陸奥田心 | — | — |
6銘柄を取り扱っています。
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八戸酒造の銘柄
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