秋田県 ・ 登録5銘柄
| 所在地 | 〒018-2678 秋田県山本郡八峰町八森八森269 |
| 創業 | 明治34年（1901年） |
| 公式サイト | www.shirataki.net |
| 電話 | 0185-77-2311 |
| 蔵見学 | 可 |
| 代表銘柄 | 山本 |
| 登録銘柄数 | 5銘柄 |
| 人気ランキング | 38位 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
山本は、秋田県に所在する酒蔵です。 現在5銘柄を展開しています。代表銘柄は「山本」で、さけのわ総合ランキング38位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「軽快」・「ドライ」の傾向が見られます。軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口が、味わいの軸になっています。
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
裏山の白神山地に湧き出る豊富な天然水を直接濾過まで引き込み、仕込みとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用している。平成22年純米仕込みに切り替え。
純米 ど辛
日本酒度+15の超辛口。口に含んだ際には、ほのかな甘さを感じるが、飲み込むと辛さが押し寄せる。
山本 ピュアブラック
グレープフルーツを連想させるジューシーな酸味と、スパッと切れる後味の良さが特徴の純米吟醸。
| 酒蔵名 | 山本 |
| 所在地 | 〒018-2678 秋田県山本郡八峰町八森八森269 |
| 創業 | 明治34年（1901年） |
| 電話 | 0185-77-2311 |
| 公式サイト | www.shirataki.net |
| 蔵見学 | 可（詳細は公式サイトでご確認ください） |
| 銘柄数 | 5銘柄 |
| 代表銘柄 | 山本 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
5銘柄を取り扱っています。
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山本の銘柄
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