秋田県 ・ 登録4銘柄
| 所在地 | 〒018-0402 秋田県にかほ市平沢中町59 |
| 創業 | 長享元年（1487年） |
| 公式サイト | www.hiraizumi.co.jp |
| 電話 | 0184-35-2031 |
| 蔵見学 | 不可 |
| 代表銘柄 | 飛良泉 |
| 登録銘柄数 | 4銘柄 |
| 人気ランキング | 91位 |
代表銘柄の味わい傾向
掲載情報はさけのわの公開データをもとにまとめた目安です。正確・最新の情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
飛良泉本舗は、秋田県に所在する酒蔵です。 現在4銘柄を展開しています。代表銘柄は「飛良泉」で、さけのわ総合ランキング91位にランクインしています。
※ 代表銘柄のデータをもとに表示しています
この酒蔵の銘柄は全体として「芳醇」・「軽快」の傾向が見られます。米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わいが、味わいの軸になっています。
米の旨みやコクをしっかり感じる、ふくよかな味わい
軽やかでみずみずしい、さらりとした飲み口
果実や花を思わせる、吟醸香のある華やかな香り立ち
主張が穏やかで、料理に寄り添うバランス型の口当たり
熟成感や濃醇さのある、骨格のしっかりした飲みごたえ
甘さ控えめでキレのある、すっきりとした辛口傾向
※ この酒蔵に属する銘柄の味わいデータ（さけのわ）の平均値をもとに算出しています。
味わいの傾向から、相性がよいとされる料理の一般的な目安をご紹介します。実際の相性は銘柄や飲み方によっても変わります。
創業より五百有余年。「はでな桜の花よりも、地味ながらふくらみのような酒を造りたい」を信条に、頑固なまでに山廃仕込みにこだわる。
飛良泉 山廃純米酒
山廃独特の酸味が際立った個性的な酒。すきっとした香りと深い味わいの蔵元推奨品。
飛良泉 山廃純米粕取焼酎
重厚な風味と山廃の粕ならではの深く豊かな香りは、山廃の造りを多く手掛ける当蔵ゆえ実現できた個性ある逸品。
| 酒蔵名 | 飛良泉本舗 |
| 所在地 | 〒018-0402 秋田県にかほ市平沢中町59 |
| 創業 | 長享元年（1487年） |
| 電話 | 0184-35-2031 |
| 公式サイト | www.hiraizumi.co.jp |
| 蔵見学 | 不可 |
| 銘柄数 | 4銘柄 |
| 代表銘柄 | 飛良泉 |
※ 公式情報は日本酒造組合中央会「組合員名簿」をもとに掲載。味わい・銘柄データはさけのわより。最新情報は各酒蔵の公式サイトでご確認ください。
4銘柄を取り扱っています。
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飛良泉本舗の銘柄
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